Veredlung

  • Unsere naturnahen und extensiv erzeugten Forellenarten werden in unserer Räucherei zu Räucherfisch veredelt.
  • Die geräucherten Forellen sind im Ganzen kalt oder warm oder auch filetiert und vakuumverpackt erhältlich (Fragen Sie nach unseren Räuchertagen). 
  • Weiterhin sind unsere Räucherfische (Bachforellen, Saiblinge, Regenbogenforellen) auf Platten dekoriert mit verschiedenen Beilagen und Soßen erhältlich.